根据《保健食品注册与备案管理办法》，保健食品进行注册是需要提交安全性和保健功能评价材料，包括目录外原料及产品的安全性、保健功能试验评价材料，人群食用评价材料；功效成分或者标志性成分、卫生学、稳定性、菌种鉴定、菌种毒力等试验报告，以及涉及兴奋剂、违禁药物成分等检测报告。 根据我国现行的《食品安全法》第三十八条明...

我国是酒的故乡，是酒文化的发源地，我们**酒的种类很多，有黄酒、白酒、药酒、米酒等，不同的白酒又有不同的香型，我国地域广阔，每个地区酿酒的风味也各不相同，有浓香型、清香型、酱香型等。随着改革开放以来，我们逐步与**接轨，越来越多的“洋酒”进入我们**的消费市场。 酒是中国人.喜爱的传统食品之一，覆盖面广...

乳制品以生鲜牛(羊)乳及其制品为主要原料,经加工制成的食品。近几年经济的发展和乳制品加工工艺的进步，纯牛奶不再是一枝独秀，各种液体乳（巴氏**乳、**乳、调制乳、发酵乳），乳粉（全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉）和其他乳制品等丰富多样的品种满足消费者多样化需求，其中婴幼儿奶粉需求尤为大。 ...

肉类食物含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。肉类食品含蛋白质是**蛋白质，不仅含有的必需氮基酸**、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。随着人们生活水平的提高和保健意识的增强，关注饭桌上健康成为热点。而富含蛋白质的肉质食品作为日常饮食的重要组成部分，保障其健康和安全是重中之重。 现...

有机食品这一名词是从英文Organic Food直译过来的，在其他语言中也有叫生态或生物食品的。这里所说的“有机”不是化学上的概念。有机食品是指来自于有机农业生产体系，根据**有机农业生产规范生产加工...

绿色食品标志是由绿色食品发展中心在**工商行政管理总局商标局正式注册的质量证明标志。它由三部分构成，即上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾，象征自然生态；颜色为绿色，象征着生命，农业、环保；图形为正圆形，意为保护。AA级绿色食品标志与字体为绿色，底色为白色，A级绿色食品标志与字体为白色，底色为绿色。整个图形描绘了一幅明媚...